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Weihnachtskarte

Vorspeisen:

 

Rindercarpaccio
mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
Baguette und Butter
11,50 €


Feldsalat mit Kartoffelkrusteln und Speckstreifen
Baguette und Butter
9,50 €


Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
5,50 €

 

Hauptspeisen:

 

Weihnachtsgänsebraten mit glasierten Maronen
Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
27,50 €


Rosa gebratene Lammhüfte ‚Provenzalische Art‘
Rosmarinkartoffeln und Ratatouille
24,50 €


Variation vom Fisch an Safran -Ricard Sauce mit
Feinen Nudeln und Blattspinat
31,00 €


Wildragout an Johannisbeer-Pfeffersauce mit
Semmelklößen und Salat
20,50 €

 

Rumpsteak an Kräuterbutter mit
Bratkartoffeln und gemischtem Salat
24,50 €


Rosa gebratener Kalbsrücken an Morchelrahmsauce mit
Pomm Macaire und Gemüseboquet
26,00 €
 

Vegetarisch:

 

Gemüseteller mit gebratenen Kräuterseitlingen
und Basmatireis

19,50 €

 

Dessert:

 

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Vanillesauce

7,50 €

 

Dessertvariation nach Art des Hauses
(Weihnachtliches Tiramisu, Zimt Parfait und Panna Cotta)

12,50 €

 

Das Team vom
„Gasthaus zum Weißen Ross"
wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.